طرز تهیه خاچاپوری با پنیر موزارلا ؛ خوشمزه و مقوی
تاریخ انتشار: ۱۷ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۸۸۲۰۷۶
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خاچاپوری غذای سنتی گرجستانی‌هاست. نوعی نان خانگی که با پنیر و تخم‌مرغ پر می‌شود و ترکیبی کامل از پروتئین و کربوهیدرات را می‌سازد. در ادامه این مطلب، طرز تهیه این غذای محبوب گرجی را به شما آموزش می‌دهیم.
گرجستانی‌ها معمولا وقت خوردن خاچاپوری یک تکه از نان‌های اطرافش را می‌کنند، در تخم‌مرغ عسلی‌شده داخل آن می‌زنند و بعد نان را میل می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه خاچاپوری با پنیر موزارلا
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا رشته‌ای ۱۰۰ گرم
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن یک قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
آرد سه پیمانه
مایه خمیر یک قاشق غذاخوری
شیر نصف فنجان
آب یک لیوان
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از مرغ ایتالیایی با طعمی بی‌نظیر و پیتزا مارگاریتا تا مخلوط پلوی خامه‌ای + تصاویرطرز تهیه خاچاپوری
آرد، نمک، شکر و مایه خمیر را در ظرف بریزید و آب و شیر را هم به مواد اضافه کنید.
مواد را با هم ترکیب کنید و سپس روغن را به آن‌ها اضافه کرده و دوباره به مخلوط کردن ادامه دهید.
کف یک ظرف را با برس چرب کنید؛ سپس خمیر را برای یک ساعت در آن قرار دهید و در جایی نسبتا گرم بگذارید.
پنیر فتا، پنیر موزارلا و پنیر خامه‌ای را در یک ظرف بریزید و با همزن، به خوبی مخلوط کنید.
روی یک سطح را آرد پاشی کنید، خمیر را به دو بخش تقسیم کنید و به نوبت هر قسمت از خمیر را روی آن قرار داده و با وردنه باز کنید.
خمیر را از سمت پایین تا یک سوم ارتفاع لوله کنید. از بالا هم به اندازه یک سوم از خمیر را لوله کنید. خمیر شما به شک یک چشم در می‌آید.
روی آن را با تخم‌مرغ همزده برس‌کشی کنید و ماده پنیری را هم در قسمت داخلی آن قرار دهید.
فر را روی ۲۰۰ درجه گرم کنید و سینی را برای ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی نان‌ها طلایی شود.
وسط ماده پنیری را کمی باز کنید و یک تخم مرغ را روی آن بشکنید. سپس سینی را به فر برگردانید و حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا تخم‌مرغ خودش را بگیرد.
خاچاپوری شما آماده است.
منبع: کتاب کاله
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه پنیر موزارلا یک قاشق تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۸۸۲۰۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شیرینی خوشمزه‌ای که قرآن می‌گوید شفاست + ویدئو
دریافت 8 MB
به گزارش همشهری آنلاین، متخصص سنتی می گوید در خداوند در قرآن اشاره کرده که عسل شفاست، و اکنون مطالعات علمی جدید نشان می دهد که هیچ چیزی در دنیا وجود ندارد که عسل برای آن مضر باشد و برای تمام بخش‌ها و اعضای بدن مفید است.
عسل طبیعی چگونه است؟ | ترفند تشخیص عسل طبیعی با سرکه کد خبر 850517 منبع: باشگاه خبرنگاران جوان برچسب‌ها خواص مواد غذایی خبر مهم عسل
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد