طرز تهیه نان رول دارچینی
تاریخ انتشار: ۱۰ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۵۲۹۲۹
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه نان رول دارچینی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
کره ۱۰۰ گرم
خمیر مایه فوری ۱۴ گرم
شکر ۷۵ گرم
آرد ۴۵۰ گرم
مواد میانی
کره نرم ۸۰ گرم
شکر قهوه‌ای ۸۰ گرم
دارچین ۲ قاشق مربا خوری
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از استیک سالیسبوری با قارچ و سینه مرغ با سس باربیکیو تا کله جوش به سبک شهر‌های مختلف ایران + تصاویرطرز تهیه:
تخم مرغ‌ها از یخچال بیرون بذارید تا به دمای محیط برسه.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کره ذوب کنید و اجازه بدین خنک بشه.
شیر گرم کنید در حدی که گرمای شیر انگشت شما نسوزونه و قابل تحمل باشه (حدود سی و هفت درجه)
نصف شیر در یک ظرف غیر فلزی بریزید یک قاشق از شکر ذکر شده در دستور اضافه کنین هم بزنید، خمیر مایه افروده یکدور هم بزنید و روی اون بپوشونید تا عمل بیاد.
آرد الک شده تو ظرف گودی ریخته وسطش گود کنید.
در ظرف دیگری مابقی شیر +شکر +تخم مرغ‌ها خوب با مفتول بزنین تا یکدست بشه. این مواد به مرکز ارد بریزید. یکم زیر و رو کنید.
خمیر مایه عمل اومده ریخته و با قاشق چوبی مخلوط کنید. کره را کم کم اضافه کنید. اگر مواد خیلی شل بود از آرد اضافی کم کم اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن وقتی خوب منسجم شد حدود پنج دقیقه ورز بدین.
خمیر در ظرف تمییزی گذاشته روی آن بپوشونید و اجازه بدین تا عمل بیاد. (یک الی دو ساعت)
بعد عمل اومدن پف خمیر با مشت بگیرید و یک دور ورز بدین.
مواد میانی مخلوط کنید تا خمیری بشه
من خمیر دو چونه بزرگ کردم، هر شونه به شکل مستطیل بیست در سی باز کردم و از مواد میانی روشون گذاشتم و خوب و یکدست پخش کردم. هردو خمیر از طول رول کردم؛ و با چاقوی تیز اره‌ای ای به ضخامت ۲ سانت برش زدم.
در قالب مافین که از قبل چرب کرده بودم گذاشتم. میتونید در سینی فر چرب شده با فاصله هم بچینید. تفاونی نداره جز اینکه وقتی تو قالب مافین میزارین مثل عکس پف می‌کنه و وقتی تو سینی میچینید خمیر پهن‌تر میشه.
روی خمیر‌ها با حوله تمیز پوشونده و نیم ساعت دیگه استراحت دادم.
در فر از قبل گرم شده حدود بیست الی بیست و پنج دقیقه با حرارت صد و هشتاد درجه پختم.
منبع:سرآشپز پاپیون
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی نان رول دارچینی شیرینی خوشمزه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۵۲۹۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه دمی گوجه به سبک ترکیه‌ای (فیلم)
مواد لازم: نصف لیوان روغن یا روغن زیتون 1 عدد پیاز خرد شده 3 عدد فلفل سیاه خرد شده 3 عدد گوجه فرنگی پوست گرفته خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری سس چیلی نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری نعنا 1.5 قاشق چایخوری نمک بلغور درشت 2.5 فنجان 5 فنجان آب گرم
منبع : عصرترکیه
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه نودل متفاوت و لذیذ در کمتر از ۱۰ دقیقه (فیلم) طرز تهیه ماست و خیار یونانی زاتزیکی خوشمزه و رستورانی (فیلم) فرآیند تهیه سوسیس خانگی توسط یک خانواده روستایی آذربایجانی (فیلم)
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد